Организация питания в образовательной организации

Для организации питания (хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий) функционирует пищеблок с подсобными помещениями, оснащенный:
- технологическим оборудованием (производственные столы, электрическая плита, электромясорубка, контрольные весы, стеллажи, духовой шкаф);
- холодильным оборудованием (средне- и низкотемпературные холодильные шкафы);
- моечным оборудованием (моечные ванны, раковина для мытья рук); инвентарем, посудой, тарой.

Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче; мытье столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, сушилки для просушивания посуды; хозяйственный шкаф. Организация питания осуществляется в соответствии с действующим Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденным Главным государственным санитарным врачом РФ 27.10.2020 г и 10-дневным меню для детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет, разработанным с учетом физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, утвержденного заведующим Учреждения. На каждое блюдо десятидневного меню разработаны технологические карты.
Воспитанники получают четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник в соответствии с режимом дня Учреждения.

Медицинское обслуживание воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, осуществляется по договору с Государственным бюджетным учреждением здравоохранения Нижегородской области "Чкаловская центральная районная больница" медицинской сестрой, которая наблюдает за состоянием здоровья, физическим развитием воспитанников, организует и проводит при согласии родителей (законных представителей) обучающихся медицинские осмотры, контролирует сроки профилактических прививок, контролирует санитарное состояние помещений ДОУ, работает с воспитанниками по гигиеническому воспитанию и пропаганде здорового образа жизни.
В ДОУ имеется медицинский кабинет, в том числе для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья. Медицинский кабинет оснащен необходимым оборудованием в соответствии с санитарными требованиями: имеется ростомер, весы, рабочий стол медсестры, кушетка, шкаф для хранения документации; детский стульчик, холодильник, кварцевая лампа. Для оказания доврачебной помощи имеется аптечка.
Обеспечение безопасности ДОУ достигается осуществлением охраны здания и территории ДОУ в дневное и ночное время с помощью системы видеонаблюдения и инженерно-технической укрепленности.
В ДОУ установлена система АПС и оповещения людей о пожаре - ПАК "Стрелец-мониторинг", разработаны и размещены планы эвакуации. Здание оснащено противопожарной звуковой сигнализацией, необходимыми табличками и указателями с обеспечением визуальной и звуковой информацией для сигнализации об опасности.
ДОУ оборудован тревожной кнопкой экстренного вызова полиции.